作者：记者 陆萍 资料来源：中国食品网
矿泉水为什么宝贵？
矿泉水不同于地表水和普通地下水，它来自地下数千米深处，经过数十年、上百年、上千年甚至上万年的深部循环，在地质作用下形成的，含有一定量的矿物质和微量元素，特别是微量元素，来源只有地壳和海水，不能像维生素那样可以合成，非常奇缺。由于矿泉水未受污染，形成周期长，资源有限，它是已脱离了水的属性的宝贵矿产资源。
为什么说饮用矿泉水是******选择？
1饮用矿泉水不仅要达到饮水的生理功能，同时还要提供一些人体所需的矿物质和微量元素，对人体起保健作用；
2矿泉水来自地下几千米深的地层中，无污染，又通过多次过滤和臭氧消毒，就更卫生，更安全可靠；
3矿泉水是天然形成的，不允许加任何添加剂，是理想的天然绿色食品；
4人体所需的一些矿物质和微量元素在矿泉水中的比例，同人体的构成比例基本相同，并呈离子状态，比较容易被人体吸收。所以，饮用矿泉水是******选择。
为什么把矿泉水做为学校的饮用水最理想？
中小学生正处于生长、智力发育阶段，新陈代谢旺盛，加上好动，运动量大，耗损许多无机盐和矿物质。从营养素平衡和电解平衡来讲，应补充损失的无机盐及矿物质。矿泉水中含有少年儿童比较缺乏的钙、锌、碘、锶锂、偏硅酸等矿物盐和微量元素，比较容易被人体吸收，而且卫生、安全可靠，长期饮用可促进少年儿童的健康生长和智力发育。所以把矿泉水做为学校的饮用水是最理想的。
用矿泉水煮饭、烧汤好吗？
由于水的污染比较普遍，自来水虽经多次过滤、净化，也难达到要求，何况又经过输水管道，多级存贮，泵站加压，再打入高位水箱，然后供到用户，二次污染不可避免。用自来水煮饭、烧汤、烧开水，有氯味和漂白粉味。用矿泉水闷饭、煮粥、烧汤，它除了可补充矿物质和微量元素外，还使其香醇可口，味道更佳。
用矿泉水泡茶、冲咖啡、冲奶粉好吗？
矿泉水煮沸可以泡茶，没有涩味，纯正鲜美。但茶色会变深，由于矿泉水中含有钙、镁、重碳酸根离子，与茶叶中氨基酸发生一定作用，使茶色变深，这是正常现象，不影响原味和口感，所含对人体有益的矿物质和微量元素不会改变。用煮沸的矿泉水冲奶粉，可补充婴儿钙镁锌等矿物质，使其更健美。用煮沸的矿泉水冲咖啡更香醇味美。
用矿泉水做冷面好吗？
冷面一般以自来水为汤，夏季很盛行。但自来水味道不好，切容易感染细菌闹肚子。用矿泉水做冷面，即卫生、安全，又有营养，味道鲜美。
用矿泉水酿酒好吗？
酒中含水80％以上，好水出好酒。用矿泉水造出的白酒、果酒和啤酒等，不仅含有对人体有益的矿物质和微量元素，而且使酒更加醇和、爽口、不醉，可算酒中佳品。
用矿泉水配制饮料好吗？
用矿泉水配制的饮料，都比用普通水配制的饮料高级、高档。但不能再称之为天然矿泉水，因为天然矿泉水是不允许加入任何添加剂的，所以只能属于高档饮料类。如矿泉水加入蜂蜜，为高级蜂蜜饮料；矿泉水加入鲜果汁，为高级果汁饮料；矿泉水加入核酸，为高级核酸水饮料，矿泉水加茶，为高级茶饮料。这些高档饮料营美丰富，但成本较高，相对价格比较高。
用矿泉水浇花好吗？
用矿泉水浇花叶绿枝茂，延长花期。
用矿泉水养鱼好吗？
用矿泉水养鱼，鱼活泼，长的快，鱼味鲜美。牡丹江镜泊湖养殖的红鳟鱼就是在矿泉水池喂养的，肉粉红味鲜美。
